現在食品行業發達，很多都涉及到機械，在使用過程中經常出現一些問題，所以我們呼吁朋友們，要注意使用方法和維護，保證機器的正常使用，了解設備的操作是很重要的。下面說一下和面機的安全技術規程：
　　
　　（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，頭發須盤入工作帽，要干凈利落不準有繩頭出現和面機內。
　　
　　（2）各班次都必須熟悉設備性能的專人使用。
　　
　　（3）開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
　　
　　（4）按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
　　
　　（5）按照機器維護要求定期加油。
　　
　　（6）在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。
　　
　　（7）取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
　　
　　（8）運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。